このサイトについて
いつも食べているものや、毎年迎える行事は、いつ、どこで始まったのでしょうか。「にっぽん。食と暮らし。」では、その由来を短い動画と記事で紹介しています。個人で運営し、YouTube・TikTok・Instagramに毎日動画を投稿しています。動画で話しきれなかったことや参考にした資料は、このサイトにまとめています。
編集方針
- 参考にした資料を載せます。本文の出典番号から、どの資料で何を確認したかが分かるようにしています。一次史料や公的機関、大学・研究機関の資料を優先します。企業や店舗、発祥を紹介する自治体などの資料には「当事者資料」と付け、独立した資料と区別します。
- 記録と伝承を分けて書きます。各記事の「資料から確認できること」「現時点では断定できないこと」に、有力説や諸説も含めて整理しています。
- 裏付けが取れない話は、そう書きます。広く知られた説でも、確認した史料で裏付けられなければ、事実とは言い切りません。
- 訂正・更新は履歴に残します。誤りが分かったときや新しい資料を確認したときは記事を直し、訂正・更新履歴に内容を記録します。
AI利用について
動画には、AIで作った再現イメージを使っています。当時の様子を説明するためのもので、実際に撮影された記録映像・写真ではありません。実在する人物の容姿や店舗・看板は描いていません。文章・構成・出典は、運営者が公開資料や研究資料をもとに確認しています。
運営名義
当サイトおよび各SNSは「にっぽん。食と暮らし。」名義で運営しています。公開活動では運営者個人の氏名・顔写真を掲載していません。契約・請求その他取引上必要な情報は、契約相手に個別に提示します。