缶コーヒーのはじまりはいつ？駅で飲み残したコーヒー牛乳と、三色の缶

駅のホームの「もったいない」

UCC上島珈琲の創業者・上島忠雄は、駅の売店で瓶入りのコーヒー牛乳を買って飲むのを楽しみにしていました。ある日、飲んでいる途中で発車ベルが鳴ります。瓶は売店に返さなければならないため、飲み残したまま列車に乗るしかありませんでした。[1]

「もったいない。瓶を缶にすれば、いつでもどこでも飲めるのに」——この体験が缶コーヒー開発のきっかけだったと、UCCは伝えています。[1]

分離と変色を防ぐまでの約1年

開発で問題になったのは、時間がたつとミルクとコーヒーが分離することと、缶の鉄分がコーヒーの成分と反応して黒く変色することでした。この二つの問題を解決するのに、約1年かかったと伝えられます。[2][1]

1969年（昭和44年）、「UCCコーヒー ミルク入り」が誕生しました。UCCコーヒー博物館とギネス世界記録は、ともに「世界初のミルク入り缶コーヒー」と説明しています。缶入りコーヒー自体の先行例には諸説があり、「世界初の缶コーヒー」とは区別されています。[3][2]

「邪道」から万博へ

発売当初、缶コーヒーは受け入れられませんでした。「コーヒーを缶で飲むなんて邪道だ」という非難もあったといいます。飛び込み営業を重ね、「おいしいやないか、置いていけ」と3ケース置いてくる日々だったと、当時を知る上島達司会長はギネス世界記録の取材で語っています。[2]

1970年の大阪万博では、会場の若者を中心に売れ行きが急増しました。鉄道弘済会（キヨスク）にも採用され、全国へ広がります。生産が追いつかなくなり、売上は50億円から100億円へ、10年で1000億円へと増えたと伝えられます。[2]

「世界初」とギネス認定の内容

缶コーヒーの年表

三色の缶は、いまも

缶の茶色は焙煎した豆、白はコーヒーの花、赤は熟した実を表しています。この三色のデザインは、1969年の発売以来変わっていません。[2]

缶コーヒーは自販機やコンビニに並ぶ定番になりました。駅での「もったいない」がきっかけだったと伝わるUCCのミルクコーヒーも、最長寿ブランドとして、いまも三色の缶で売られています。[2][4]

出典・参考資料

• [1]UCC公式「缶コーヒー誕生のきっかけは？」（コーヒートリビア）当事者資料 駅の飲み残しの逸話・1969年誕生の経緯 ／ 閲覧日 2026-09-03 資料を見る
• [2]ギネス世界記録公式・特集記事（上島達司会長取材）一次史料 認定の内容と、開発の壁・「邪道」・飛び込み営業・万博・売上の推移・三色の意味（会長の語り） ／ 閲覧日 2026-09-03 資料を見る
• [3]UCCコーヒー博物館公式当事者資料 「世界初のミルク入り缶コーヒー」の位置づけ ／ 閲覧日 2026-09-03 資料を見る
• [4]UCC公式ニュースリリース（2018年7月9日）当事者資料 2018年のギネス世界記録認定（販売期間49年・授与式7月4日） ／ 閲覧日 2026-09-03 資料を見る